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慢慢了解了娘beplay娱乐平台的想法:“家里樱桃

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  又是一年端午节,又可以吃到娘包的粽子了。虽然现在并不是特别喜欢吃,但心里总是会惦记,惦记着过端午节,惦记着回老家,惦记着娘包的粽子……

  在儿时,每当快要过端午节的时候,娘总是提前准备好了包粽子的黄米、高粱米。那时候物资匮乏可能没有卖白糯米的,又或是因为太贵不舍的买,记得自己很大了也没吃过用白糯米包的粽子。高粱米包的吃起来发糙又没有味道我不喜欢吃,只吃黄米的。所以娘用粽子的捆绳来区分,捆两道的是高粱米包的,捆三道是黄米包的。

  捆粽子的绳子也是值得一提的,小时候用的捆绳都是我到村东头小河里采的一种水草,细细长长的,长的能长到两三米,采回家洗干净用开水烫一下晾干待用,等用的时候往水里一泡就是结实的草绳了。这种草学名叫什么不知道,只知道叫“打雷蔓(wan)”,这次端午回家问起娘来,才知道“打雷蔓”这个名字的由来,原来是娘小时候玩的一款小游戏--采一根长长的“打雷蔓”,把一头圈成一个环扣套在耳朵上,然后另一个小朋友一只手把“打雷蔓”抻直,另一只手手指捏着蔓草来回摩擦,这样套在耳朵上的蔓草就会发出打雷的声音,也就才有了“打雷蔓”的叫法。

  娘用家乡特有的桲罗叶包粽子,这种叶子形状像手掌,闻起来有淡淡的粽香,大多生长在山丘上。每当端午节快来临时,也是这种粽叶可采摘的时候。记得有一年娘领着我翻山越岭走了几十里的路到南山去采桲罗叶,桲罗叶没采多少,倒是吃了好客的山里人家不少樱桃。我们村山林里也有,但是数量不多,长的叶片也很小,有时候娘采回来只用它包在里面,外面一层用的是到集市上买的比较大的粽叶。自己采回来的粽叶要赶紧煮了,不然干了就把粽香味走光了,然后晾干待用,包粽子之前用水泡一下。

  娘包的粽子不同于大多数粽子——大且形状也不一样:粽子外形类似于一个圆柱体,长度大约20公分左右;整个粽子分为对称的两部分,也就是两个半圆体,分开包好以后,平面对平面合在一起再用绳捆好就完成了。

  因为这种大粽子不容易熟,就需要煮很长时间,一般都需要好几个小时才行。老家都是用烧柴禾的大锅灶,小时候烧火添柴的事也经常安排给我,在添柴的时候,听着锅里咕噜咕噜滚沸的声音,看着满屋的蒸汽烟雾缭绕,闻着从蒸汽中飘出的浓浓的粽香,一遍一遍地问娘煮好了没有,也是一种美好的期待。

  娘煮粽子是要放鸡蛋一起煮的,鸡蛋是家里养的鸡下的,蛋黄很黄,蛋清也很有劲道,再加上煮的时间长又渗进了粽香,不爱吃煮鸡蛋的我也会一连吃上几个。

  煮好粽子,我还有别的任务,那就是把娘分好份的粽子送给爷爷奶奶、姥姥姥爷,beplay娱乐平台有时候老人也自己包粽子,那我就再带回来他们包的互换着吃,粽子的味道不同,可浓浓的情却是一样的。

  后来我到城里上学了,端午节没有假期,一般情况下就吃不上粽子了。娘就把包粽子的材料分成两份,端午节包一份,等我回家时再包一份,娘总会让我吃到新鲜的粽子。

  再后来参加工作,离家远了,每到端午节,娘总是一遍一遍打电话问我什么时候回家,说还给我留的粽子呢;那时候年轻的我根本不懂娘的心意,总是回答“有空我就回家了”,随着年龄越来越大,慢慢了解了娘的想法:“家里樱桃熟了,回来吃吧”,“家里杏子熟了,回来吃吧”,“家里桃子熟了”……一次次娘问询,其实都是一句话“儿子,回趟家吧,娘想你了。”

  今年娘又包粽子了,beplay娱乐平台粽子改良了,包成了三角形,馅料也改良了,不再用高粱米,大多都用糯米包,也还会用黄米包一些,可能在她印象中我还是最爱吃黄米馅的,虽然自从吃过糯米馅后,感觉黄米馅的不如糯米馅的好吃了,可我一直没有跟娘说,以后也不想说,我还是会根据捆绳的鉴别方法,找出黄米馅粽子来吃,让娘知道她包的黄米粽子,我一直喜欢。

  简介:网名:老八零后,老家西海岸新区六汪镇丰台村,现住青岛市城阳区,热爱家乡、热爱黄岛。

  简介:陈增芬,上泉朗诵社会员。热爱生活,喜欢读书、旅游……充满朝气,常常微笑,跟随自己的心,做喜欢的事,交喜欢的朋友……

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